”POCKET FILTER”って？？？ 判らない人が殆どだと思います。 実はコレ、ステンレス製のドリップバッグの事で、Makuakeというクラウンドファンディングで見つけけたガジェットなんです。 2020/6月末にこのプロジェクトを見つけ、”超早割30 フィルター×スペシャリティセット小分け挽豆コーヒー20g×5種という商品を応援購入しました。その商品が先日(8/26)届きました。 申込日：20 […]
先日、極上！三ツ星キャンプを見てたら、パティシエキャンパー中嶋咲絵さんが、私でも作れそうなダッチオーブン料理を紹介してました。 ”牛スネ肉の塩にんにく煮込み”です。レシピは、ココにあります。 今日もバイクで出動出来そうもない天気だったので、晩御飯のおかず用に作ってみました。 で、今日、私が使った材料がコレ。 ・牛煮込み用（スジ・スネ・ネック）[339g/\670] [120+119+100g][\ […]
きりやまさんからの呼びかけで、昨日(2020/07/06)、オンライン飲み会をやりました。 チームRokubeとしては、二回目のオンライン飲み会です。 第一回は5/9、３名でやりました。今回は１名増え、南から小松市(Deグッチさん)、能美市(でむでむさん)、金沢市(きりやまさん)、そして、津幡町(私)から４名の参加です。 又、今回はツールとしてSkypeを使用しました。前回はZoomだったので、新 […]
走行前:66,314Km 走行後:66,346Km[32Km] ルートマップ 昨日(6/27)、Honda Dream 金沢 GRAND OPENでした。 ワイルドリーフローストを作ってから、ダッチオーブンを片付けOPEN二日目のHonda Dream 金沢を覗いてきました。もちろん、HONDA スーパーカブ110(JA07)で駆けつけました。 14:26 自宅を出発 14:45 Honda Dr […]
今日もダッチオーブンを使ったメニューの練習です。 再び豚肩ロース登場です。ただ今回はタイトルにある通り、ワイルドリーフローストです。参考にしたページはコレ。 ワイルドリーフローストと言ってるのは、野草の葉の包み焼の事のようです。 ホウ葉、クズ葉、柿の葉、よもぎ、フキの葉などが使えるらしく、今日は、六兵衛’s Gardenからとってきた山うどの葉を使いました。 使った材料ははコレ。 ・豚肩ロース […]