2016/09/22 キャンプ飯のお勉強[アヒージョ]

　記事タイトル[アヒージョ]を見て、”何じゃそれ！？”と思われた方・・・、私の仲間です。

　今日は、午後から雨予報だったので、バイクでの出動は見送り、体調の快復に努めました。でも、あまりに暇だったので、先日ネットで見つけたキャンプ飯[アヒージョ]を作ってみる事にしました。

　アヒージョとは、スペイン料理で、にんにく風味のオリーブオイルで海鮮/野菜/きのこ等を煮込む料理のようです。私は、その名前は勿論知らないし、食べた事も無いので、一度試作＆試食しよう思ったわけです。

[準備するもの]

(1)アヒージョの素

　ネットでの調査によると、

　を紹介してあったのですが、近所のスーパーでは見つけられず、結局、

　を買ってきました。

(2)シーフードミックス

　近所のスーパーで買ってきたものを流水解凍。

(3)マッシュルーム

　近所のスーパーで買ってきました。

(4)エリンギ

　近所のスーパーで買ってきました。

(5)オリーブオイル

　家にあったものを使いました。

(6)フランスパン

　近所のスーパーで買ってきました。

(7)マカロニ

　〆に投入

[作り方]

　オリーブオイル(75cc)に、アヒージョの素を投入し、溶かします。

　中火で温めて、全具材を投入。

　蓋をして弱火で煮込みます。時々かき混ぜながら、７分程度で完成です。

[試食]

　フランスパンの上に具材を載せたり、オリーブオイルを浸み込ませたりしながら食べました。とても美味しいんです。私自身、天才なのかと思いましたが、当然、アヒージョの素のお蔭です。女房も娘も大絶賛でした。

　そこそこ具材が無くなってきた時点で、マカロニを茹でたものを投入。このマカロニは、ゆで時間が1.5分なので、燃料節約が必要なキャンプには最適です。ペペロンチーノマカロニ、これまた、とっても美味しかったです。

[感想]

　アヒージョ、キャンプ飯として私のレパートリーに追加です。

　次回は、も少ししっかりとしたサイズのエビを投入したいを思います。

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