2018/02/24 燻製器、機能強化してみたよ

先週末、100均ボウルで自作した100均ボウル燻製器。少しだけ機能強化してみました。

こんなものを増設しました。

ライダーの皆さんであれば、なんだか判ると思います。

そうです、タイヤについているエアーバルブです。

”燻製器に空気を入れるの？”と思われるかもしれませんが、さにあらず。

キャップを外してこんなのを挿入します。

燻製についていろいろググったところ、温度管理が重要とのことだったので、近くのホムセンでスモーカー用温度計（\680）を買ってきました。

エアーバルブは結構草臥れたタイヤチューブを持っていたので、これを外して使いました。温度計の検知棒(φ3.8mm)に対してエアバルブの根本あたりの径が小さかったので、φ4mmのドリルで径を拡大しています。思いのほか良い塩梅です。

こうやって強化したからには試したいのが心情。

今日は”燻卵””チーズ””ししゃも”の三種です。

燻卵はイマイチ、チーズは一晩寝かして明日食します。ししゃもはとても美味しかったです。大好評でした。

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